再登必吃榜丨天然1908连续三年荣登大众点评必吃榜

      

2018年，百年老字号“天然台”重现长沙，天然台1908（中建广场店）秉承着“食材天然，技艺求真”的店训携“味”归来。2021年2月，天然台1908（财富中心店）正式营业。

      在门店环境构思上，古香古色有之，浪漫情调有之，热闹中有一处宁静的所在，宁静中又透露出艺术美感的精巧别致。

与湖南沙坪湘绣博物馆合作展示近200副极品湘绣

      在菜品创新上，我们拥有全国乃至国际的厨师顾问团队，“同室操戈，共同切磋，”将各地的风味经过“湘味”的改进，做最符合湖南人喜爱的味道。在湘菜的根基上融合多个地域口味及烹饪技巧，从色香味形取得大胆突破，以一种全新的湘菜文化来面对大众。我们一致认为新湘菜，不应该只局限于长沙，而是放眼全国，甚至全球。”

不负韶华，2019-2021年，天然台1908连续三年荣登大众点评必吃榜，这是众多食客对我们的认可，也不断激励着我们往更好的道路上前行。

“食材天然，技艺求真”，短短的八个字，我们制定践行了无数的产品管理体系与菜品创新制度。原材料选取精良、刀工处理精细、烹制技艺精湛、味道调和精准，用最顶级的食材和极细腻的味道树立起新湘菜的旗帜。

出品团队不断研发菜品、锤炼技法

      湘菜作为八大菜系之一，在技术方面要求非常严格，需要有非常深厚的功底，并且要靠眼力或者手去感知，要凭心去相传。

      新湘菜秉承了中国地域性菜系的概念，将湘菜的特殊味型提炼，搭配上不同形式的食材，让湘菜呈现出从未有过的生机。在不断的探索中，我们创新了众多具有代表性的菜品。

      青椒紫苏味在湖南来说是一个家喻户晓的味型，被广泛用于对水产品和鱼类的制作中，这道菜作为天然台1908的招牌菜，是运用湘菜经典味型和高级海鲜结合进行创新。

      选用阿拉斯加帝王蟹，以湘菜制法制作，搭配粤菜经常出现的萝卜糕，用当季最嫩的笋尖部分搭配，吃上去会有特别浓郁的青椒紫苏味。鲜美爽滑，回味无穷！这道新湘菜已经成为天然台1908的招牌名菜！

      在传统的辣椒炒肉和葱烧海参基础上，进行了全新的演绎，海参我们选用上好的南澳大海参，肉饱满紧实，营养丰富，用卤肉汁来煨制南澳海参是我们大胆的尝试，让海参充分吸卤肉汁的肉香味；用湖南最好的“樟树港辣椒”、龙牌酱油、龙牌缸底豆豉搭配煨制成菜，独具特色。

      

       我们在不断探索新湘菜的同时，在菜单中融入港式点心、粤菜、湘菜，组合成目前天然台的产品结构，在大众点评的评论里，我们看到食客尤其钟爱脆皮乳鸽、米其林大厨响螺汤、红米龙利鱼肠粉、和牛蛋挞等各类丰富的菜品......这便是我们产品不断建设的意义所在。

    

 

我们从全球优选最本味最天然的食材，然后不断找寻和探索最适合食材本身的烹饪方式。所幸食客对于我们的菜品口味有较好的口碑。我们深知这一切的来之不易，坚定信念，我们会为食客提供更多极致的新鲜美味。

    

 不时不食，适时而食，是对生活的坦诚，更是对自然的敬畏。天然台每年都在全球搜罗最好的时令食材。挑选当季最好的水果、蔬菜、海鲜......

     我们坚信食客能从食物中感受到用心，一颗水果、一道时令小炒，都承载着我们对于好吃的极致追求。

应季云南山珍菌子

应季优质蔬菜

应季优质海鲜

      未来，我们牢记使命。继续创新出更高质量的湘味美食，让更多人更加系统的了解新湘菜系，以美食为媒，讲好美食文化故事，让更多人爱上湖南味道。天然台1908一直在努力！

#天然台1908 待您的光临 #

天然台1908（中建广场店）

地址： 长沙市雨花区正塘坡路69号（韶山南路口）

中建万怡酒店东北角 三楼

 11:30-14:30   17:30-20:30

☎ 0731-81815888  81851888

天然台1908（财富中心店）

地址： 长沙市岳麓区茶子山东路112号湘江财富

金融中心T1栋裙楼二楼

 11:30-14:30   17:30-20:30

☎ 0731-85575757  85591908

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【天然台1908】微信號：tianrantai1908

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