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俗话说:“进了腊月门,到处是年味。”

祭年猪、摆团圆宴,土家村寨里年味正浓




在土家族人的眼里

年味是父辈们与杀猪佬宰杀年猪的场景

是那一桌丰盛的年猪宴

是集市上五花八门的年货




是从腊月起一直遵循到正月元宵的传统年俗

这便是土家族传承已久的古老节日   土家年猪节 




过土家年猪节,就来吃饭皇帝大

村寨自养土猪,粗粮喂养,养足一整年

闻着肉香~

妥妥的放心猪肉!




香猪肉丸香酥年猪肉丸 

      

外酥里香,全家都爱

手工现包现炸,外酥里嫩,肉香四溢

是土家族最受欢迎的菜品之一,老少皆宜


土家过年杀猪菜



土家杀猪宴头菜    

过年杀猪吃肉肉,一人一盆吃不够!

用土家乡里土猪,取土猪身上最新鲜的部位

充分保留了食材的营养和本味,汤鲜肉味浓


碳烤年猪香肠



柴火熏烤,越嚼越香    

碳火小炙,荤香扑鼻。

味道鲜香浓郁,一口入魂!


年猪腊肉腊排骨

年猪腊肉腊排骨

湖南人过年餐桌上定少不了一碗腊菜 

土家乡里熏制的腊肉、腊排骨,

和新鲜的蒜薹一起翻炒,烟火气十足,下饭又下酒。


黄贡椒炒浅熏肉



三樟黄贡椒皮薄味鲜,配上烟熏火燎过的熏肉,

就是一道人间极品下饭菜。

此菜品仅限吃饭皇帝大长沙五江天街店

PS;吃饭皇帝大长沙直营店已上市,上海直营店(2021年1月25日)




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